《植物對氮的吸收》這篇文章中，我們介紹了兩大重要氮源「銨態氮」和「硝態氮」，無所謂優劣。
不同植物有各自喜好的氮源。玉米、小麥、菸草對硝態氮比較偏愛，投其所好，就能提高產量，並改善品質。而茶樹就比較偏愛銨態氮，特別是銨態氮對於茶氨酸的合成會比硝態氮高出很多。
雖然沒有銨態氮的時候，茶樹也能吸收硝態氮，但必須消耗更多的能量，且產量略差。
再者，同一個植物在不同生長階段也有不同的偏好。銨態氮被公認為最合適水稻的氮源，但如果在生長後期給一些硝態氮，將有增產的效應出現。
菠菜比較喜歡硝態氮，但在生長的初期，對銨態氮的吸收卻明顯高於硝態氮。
另外，番茄在土壤酸鹼值低的時候，硝態氮的吸收會比較多，而在土讓酸鹼值高的時候，銨態氮的吸收則較多。
這些都是植物的生存本能，在不同的狀態下，選擇最合適的氮源。
除了剛剛提到的那些，會影響作物吸收氮源的還有溫度、光照、通氣......等，了解這些，我們就可以提供合適的氮源配比，提高肥料的有效利用，減少肥料的浪費或對環境與作物的毒害。
過去你可能百思不解，為什麼給了很多氮肥，還會缺氮，現在你知道作物吸收氮有這麼多狀況，土壤中的氮無法被全部利用，再加上土壤能夠保存的氮不多，是不是該用點心，給它們想吃的，才不會「你傷了荷包，作物傷了身」。
作者：何小靖
筆耕硯田
何小靖
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