《農產健康吃》怎樣都好吃的芭樂

 

照片中是帝王芭樂的籽

這顆已經被吃掉的芭樂來自 農芒
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熊先生插秧回來，看到瑞塔塔的盤子裡剩下一個果核，問我：「芭樂籽怎麼不吃？」我說我不會吃，沒吃過，反問他：「那你要吃它嗎？」熊反應很快說：「才不要，都沒果肉了。」

撰文：瑞塔塔無限熊
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《農產健康吃》難能可貴的草莓

 草莓的學名是Fragaria ananassa Duchessne，Duchessne來自十八世紀法國一位園藝學家的名字，Fragaria則是從法語Fragrans衍生而來，有芳香之意，ananassa指它像鳳梨，長得像，聞起來也像。

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《農產健康吃》植株上的超級市場－翼豆

從營養成份來看，100克重的翼豆，碳水化合物就只有4.7克，這當中包含了3.4克的膳食纖維，以營養學的定義，翼豆是屬於蔬菜類。

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《農產健康吃》酪梨的估醣與最佳賞味期

雖然從植物學的分類上，酪梨被認為是水果，但從營養學的角度，酪梨算是油脂類，而不是水果類。

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