學名：Phyllanthus emblica L.
英名：Indian gooseberry
別稱：印度醋栗、滇橄欖、油甘。
分類：金虎尾目、葉下珠科。
起源：原產於亞洲熱帶地區，中國最早對餘甘子的記載是在晉朝《南方草木狀》，那時候稱「菴摩勒」。1664年引進台灣，曾經盛行一時，是阿嬤級的零嘴。
習性：高度約1～3公尺，羽狀複葉兩列排，落葉時整個小枝會脫落，花朵很小，呈黃綠色，雌雄同株，簇生，1個花簇有1朵雌花，球形果，直徑約1.5公分，淺綠色，初為黃綠色，成熟後轉紅色。
應用：印度人自古會把餘甘子作為藥食之用，治療出血、腹瀉和下痢。剛入口時，味道酸澀，慢慢會回甘、爽口，台灣早期多加工製成油甘蜜餞。近年來其保健功效獲得科學驗證，再次受到重視。
營養：有豐富的維他命C，每100公克中有超過300毫克。抗氧化物如沒食子酸苷（β-glucogallin）、沒食子酸（gallic acid），具有抗發炎和修復組織的功效。以及特殊有機酸、單寧酸的含量也很高。
勳章：聯合國衛生組織列為「值得推薦栽培的保健植物」，也有「綠鑽石」、「保健黃金 」等美名。
栽培：適種於海拔300～1200公尺向陽處，對土壤要求不嚴，喜歡溫暖濕潤氣候，怕寒冷，遇霜容易落葉、落花。用種子和嫁接繁殖，最佳播種期是在4月，適合嫁接時期為2～5月。目前在台灣的栽培面積約100公頃，主要分佈在苗栗、南投。
收穫：大約在定植後3年會開始結果，花期約有1個月，果期各品種有差異，台灣主要在8～12月。常溫保存約一個月，鮮果冷藏約可放半年，但溫度太低，大概是5℃以下會有寒害褐化的情形發生。
延伸閱讀：餘甘子良好農業規範 https://goo.gl/Z9aLWC
筆耕硯田
何小靖
LINE的ID是 @eok7341g
也可以點此捷徑加入
也可以點此捷徑加入
