2024年2月27日 星期二

《農產健康吃》難能可貴的草莓

 草莓的學名是Fragaria ananassa Duchessne,Duchessne來自十八世紀法國一位園藝學家的名字,Fragaria則是從法語Fragrans衍生而來,有芳香之意,ananassa指它像鳳梨,長得像,聞起來也像。

撰文:瑞塔塔無限熊
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2024年2月7日 星期三

《農產健康吃》植株上的超級市場-翼豆

從營養成份來看,100克重的翼豆,碳水化合物就只有4.7克,這當中包含了3.4克的膳食纖維,以營養學的定義,翼豆是屬於蔬菜類。

撰文:瑞塔塔無限熊
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2024年2月6日 星期二

植物營養界的硬底子「矽」

矽可以讓植株的莖桿更堅硬,而強壯便是最好的防護武器。

撰文:何小靖

2024年2月1日 星期四

農業關鍵字-麗蠅

有著金屬色光澤,俗稱「金神」的麗蠅,是這篇文章的主角。

撰文:何小靖