筆耕硯田: 度古和龍貢【國外水果】

龍貢與度古的分辨：（左邊）龍貢．　（右邊）度古

這是已成熟的果實

還未成熟的綠色果實

度古的植株（栽培種）

度古的果實,她的外皮比龍貢稍厚些

這是在西貢街頭販售的度古

撰文：陸人丙

在中秋節當夜，應邀到朋友家作客，一大群人中有人得知我的興趣後，二位苗木業者馬上提出疑問，希望我能分辦一下有關「度古」、「龍貢」、「蘭撒」之間的差異。當場幾乎全部的客人以為我們正將討論有關古代文學作家的事情，無一不是一臉的驚訝，這也難怪，除了很先進的果農或園藝愛好者外，很少能夠知道這些熱帶水果的，更遑論詳細的了解其中差異，更何況他們也僅只是聽說，因是新興水果，所以想透過我來了解，以便他們栽種苗木的炒作，本想推說不清楚以帶過，因為我根本不認識他們，二來是本身不努力追求新知，只冀望一席談話就不勞而獲，這是我很不欣賞的心態與做法，但「拿人的手短，吃人的嘴軟」，又加上朋友的拜託，所以便大概的做了分析。其實沒有照片的輔助，及文字的說明，是很難說明清楚，幸虧他們家的電腦只是玩電動，否則讓他們知道了我的部落格的話，有了詳細的說明，難免又想大肆炒作了！

上述的開場白並非強調我是如何專業又如何厲害什麼的，但至少很少人會像我如此的愚蠢，電視不看，不多串串格友家介紹自己，而只一味的追索相關資料，並努力的花錢買種子試種，這麼多的心血與精力，全只為了在部落格中炫耀，假如真是這樣的話，那代價也未免太大了些，如再深入分析，也不一定能得認同呢！但我仍像「愚公」一般的奮力移著山，冀望的只是能得幾個真正「需要者」的需要，那也能安慰著自己的卑微心靈，睡覺時能睡得安穩些而已。

或許絕大多數格友都不清楚「度古」是什麼東東，甚至連聽都沒聽過呢，但為什麼要介紹大家都不知道的水果？我認為就是因為大家不太清楚，介紹起來也才能顯出其正面意義，如果是司空見慣的水果，那又何必浪費口舌呢，不是嗎？因此業者有業者專業深索的必要，而一般人能多了解一種水果，也未嘗不是充實新知的方式。「度古」ansium.domesticum，原產於馬來西亞，但由於是一種卓越的水果，因此鄰近的泰國及菲律賓也大肆生產，甚至目前的產量都凌駕於馬來西亞之上。在當地又被稱為Duku（度古）、Longan（龍貢），因當地人認為都屬於Langast（蘭撒）種的植物，所以喜歡直接翻譯又不願追查詳細資料的台灣人，終於嘗到苦果了，現在總算知道名字不統一的困擾了，即便我問過也種植過的業者或已經販售過苗木的花販，他們還是眾說紛紜，莫終一是，甚至我一位屬於學者專家的朋友，振振有辭的用一大堆專有名詞來闡釋，結果還是霧洒洒，不知所云，其實我大膽的在此作一更正，她們根本都是同一種水果，只是品種上的不同而已（如上圖的解釋）。

為了方便解釋及防止困擾，我往後都會只以「度古」來稱呼，也較符合原產地的精神。度古是一種東南亞的熱帶水果，寒冷地區可能較不適合，因為在原產地很少能在海拔600公尺以上的地區發現，她的果實是很接近龍眼（不同科）的水果，也是一串串，只不過比龍眼更緊密（如上圖），也是５－７葉的大橢圓形複葉，株高可逹１０公尺以上，她的生態習性很接近龍眼，成熟果實是黃色２－４公分左右的圓果或橢圓形，和大品種的龍眼相似，如果要嚴格的說明度古與龍貢的不同點便是：

但兩種都是水分多，味道是芳香清爽的，所以這樣的比較下，便是為什麼我堅持要用「度古」一名的原委，因為既然不是原產地，而度古事實上比龍貢品質好，依照常理當然會選擇「度古」來推廣了。

其實在度古系列中又有三個品系：Dokong Kering、 Dokong Air、 Dokong Biji，其中又以Dokong Kering為上乘，因為其餘另二種則帶有微酸，三者如何區別，顯示在葉子上，D.air及D.Biji的葉子呈波浪狀，D.Kering則呈平滑狀（其實並不是很平滑），基本上她們都是很豐產的果樹，從結果到成熟需經四個月左右。如果從種子到結果可能要七年，但以嫁接則只需５－６年；水分對她們是需要的，尤其在旱季時，水分不能太缺乏，但她們有另一個怪廦，就是在開花前最好能擁有３－４星期的乾旱期（不必澆水），所以要特別注意。