學名：Euterpe oleracea Mart.
英名：Acai Berry
別稱：阿薩伊巴西莓、阿薩伊果、巴西莓、巴西紫莓、青春果、生命果等。
分類：棕櫚目、棕櫚科（又稱檳榔科，有202屬，大約2800餘種，多為喬木，也有少數是灌木或藤本植物）。
起源：原產於南美洲北部，主要分佈於在亞馬遜熱帶雨林地區，是當地土著（印第安人）的主要糧食之一，成熟樹每年可以結兩次種子，稱「asa-yee」。巴西帕拉州（Para）每年有大量出口，特別是美國，約佔總產出的四分之一，帕拉州還因此有了「阿薩伊州」的別名。
品種：「超級莓櫚（Acai,super Berry於2007年發表）」為其改良種，高度約為8公尺，本文之栽培一項，將以超級莓櫚為主。
習性：高度約15～25公尺高（最高可達到30公尺以上，作為經濟栽培可矮化處理以方便採果），樹幹直徑約10～15公分，喜歡生長在低窪潮濕地帶。羽狀葉可以長到3公尺，葉鞘（植物用來保護稚嫩葉基）帶有紅色，花為棕色或紫色，種子呈圓或橢圓形，剛開始是像青梅一樣的綠色，成熟會轉為深紫色或紫黑色，直徑約1～2 公分，種子極大，果肉層較薄，呈深紫或紅色，外皮如石頭般堅硬，一粒粒排列在葉鞘。
應用：巴西莓櫚整株都可被使用，但最重要的還是它的種子（果實）。巴西莓櫚的果實不能直接食用，必須先把堅硬的外殼去掉，再把果肉與水混合成濃漿，這種紫紅色果汁傳說在數百年前，亞馬遜女戰士要出征前會把它拿來作為餞行的飲品，現在產地則隨處可見販售的果汁攤。巴西莓櫚的味道獨特，難以定位，有人覺得甜、有人覺得酸、有人覺得辛辣。除了果汁，也可添加在各種食物當中，如冰淇淋、鬆餅等，也因為營養豐富，製成健康食品。
營養：其擁有123種營養成分，其中有18種成分更是其他水果所沒有的，這當中較為知名的有維生素A、B1、B2、B3、C、D、E，類黃酮、氧化酚、花青素，另外還有50％以上必需脂肪酸，如油酸（Omega-9）、棕櫚酸、亞麻油酸（Omega-6）等，19種胺基酸、纖維素，以及多種礦物質，鈣、鐵、磷、鉻、鈷、銅、鉬，其抗氧化成份為紅葡萄酒的33倍、藍莓2倍、野生黑覆盒子1.8倍。
勳章：古代瑪雅人將它奉為「神果」。美國抗老化權威皮膚科醫師Dr. Perricone稱讚它是自然界最完美的食物，並將它評列為世界十大讓人年輕健康的食物首選。科學家最近發現它可殺死五分之四癌細胞。美國佛羅里達州大學一項研究顯示，它有助引發逾八成白血病細胞作出自相殘殺反應。它與地中海的橄欖、沙漠中的椰棗、南美洲的可可、阿拉斯加的鱈魚、中國的茶葉等被列入世界上最健康的150種食材之一。（還有更多讚譽，可自行上網搜尋）
栽培：原則上，生長適溫雖在0～40度，但幼苗期較不耐寒，特別是怕霜害，建議可以塑膠布膜防寒。幼苗期雖不能缺水，但也不要澆太多水，沒有雨水的情況下只要3～4天澆一次水即可。地植須考慮其叢生特性，間距最好能有3～4公尺。二年會開始長出側芽，可視情形挖出側芽另外種植成一獨立株，如果不想另外移出側芽者，可將不要的側芽砍除，只保留4～6株以便管理。沒有特殊病蟲害，但若附近有大型鳥類，須防啄食。
收穫：雖然第3年就有可能產果，但不建議留果，最好到4、5年再量產，約第6年即能豐產，產季約在7～12月間，一次約可結4～6串果實，每串可生產千顆以上。
※國外引進的樹種常因氣候環境的差別，會有一段馴化期（適應台灣氣候環境的期間）
也可以點此捷徑加入
