撰文：陸人丙
對於「山竹」國人應該不會陌生吧！這種酸酸甜甜嗞味難忘的水果，相信大家都印象深刻，不過近幾年倒是少見了，那是因為在幾年前正是東南亞水果大肆風行時，衞生單位檢查出有幾種水果含有疫病，因此把其中七種東南亞水果禁止進口，所以想要嚐嚐這些水果的朋友可能還得等上三年多才能解禁，不過幸虧東南亞距離台灣不遠，國人到東南亞的機會多的是，因此要吃到這些水果還不是難事，不過類似我這種「宅男」的人如果想解解饞，就可能得要自己來種植了。
「山竹」不但在台灣頗具知名度，即便在東南亞一帶的原產地也頗富盛名，因為她和「榴槤」的盛產期相近，都是夏季水果，在當地有種謠傳說「榴槤」是較屬於燥熱性的陽性水果，而據稱「山竹」則屬於生冷性的陰性水果，因此吃完「榴槤」後最好也能吃吃「山竹」，以逹到陰陽調和之效果。不知是為促銷而刻意的宣傳說，還是真有其事都不重要了，對消費者而言反正兩種都是不錯的水果，就姑且聽之，姑且信之吧，管他的，反正吃水果也不是太累的事。
為什麼被稱為「山竹」？實在也不可考，可能是直接從東南亞一貫的稱呼而來吧？台灣的學者派則稱為「鳳果」，比起「山竹」的莊稼味，還真的多了那麼一點「文學」的高尚味道呢！因為「榴槤」素有「果中之王」的封號，為了湊成對自然就對有陰陽反稱的「山竹」便順利成章的被封為「果中之后」，因此「鳳果」的命名便不足為奇了，套句俗話說「好聽又不會跳針」，反正對台灣人而言，一種水果或植物花卉有多種命名早以司空見慣，見怪不怪了！
其實「山竹」的確是不錯吃的水果，比起「榴槤」的怪味道應該會更受歡迎，而且甜中帶微酸的水果一直大部分人的最愛，因為太甜的口味容易吃膩，而「山竹」恰恰能迎合大家的挑剔胃口。但多年來一直很納悶，這種反應不錯的好水果為何國人不大量種植？即便想破頭也「悟」不出道理來？其實說穿了大家就會恍然大悟了，原來一向走短線炒作的國內人士而言，「山竹」的確不適合炒作，因為在原產地從種子到能開花結果也得要８－１０年，那還是得在沒有冬天的東南亞，如果換成台灣的環境就得扣掉冬天的「休眠期」，換言之，在台灣非得１５年以上是不太可能有結果的，因此一聽到這訊息，早期種植的人不約而同紛紛打退堂鼓，個個忙不迭的砍除宣佈不玩了，因為我也是其中的一個啦，十多年前正是大為流行，市集街坊隨可買，吃完種子一丟便可發芽（必須要新鮮，如隔個三天便會失效無法發芽），不過聽到十多年才能結果便決心放棄，畢竟即便再好吃還是敵不過現實的考量呢！
記得在早期開始收集水果資料時就一直注意到「古巴山竹」的水果，儘管國內未曾進口過，不過和東南亞傳統的「山竹」完全不同的果實倒也很吸引人，雖未曾吃過但根據報導風味也相當不錯，口味芳香，味道也是甜中帶微酸，因此五、六年前便進口試種，情況還很不錯，只是土地面有限，實在找不出場地來種植這種高逹10－20公尺以上的常綠喬木，只好任其自毀。後來實在禁不起果型及果色誘惑，於三年前再度進口了８種品係種植，儘管生長不錯，只是真的是無廣大場地，不得不在去年底以倒貼的價格賣了出去，讓她們能找到有緣人囉，雖然捨不得卻又無可奈何！
其實國人傳統的觀念一直受到東南亞「山竹」的影響，根深蒂固的認為「山竹」就必須得耗費十五年才能開花結果，但其實「古巴山竹」並不需要如此長的時間，她只要６－７年即能結果，只是國人一向有「一知半解」的過人解讀能力，往往會阻礙一些發展力的。為何稱為「古巴山竹」？我實在不知道，這完全是在多年前無意中看到的國人資料，因為我在上一篇提到過，有些業者朋友一直對我的命名很感冒，嚇得我不太敢隨便命名，其實容我講一句真話，我的命名中有不少產品是絕對漂亮得能讓人吹口哨的，幾乎沒有第二個名字可以比得上或能取代的，不過既然別人有怨言我就「暫時」收斂些。其實古巴根本不是這些山竹的原產地，如果稱為「南美山竹」或許就能更貼切，不過前人既已命名不妨就隨之起舞或許就不至被灌上「莫須有」的罪名，被綁於市以招烱戒，那可划不來！【上】
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