有專家在自己的書中宣稱某個阿伯跟她坦承自己的薑泡過防腐劑，目的是為了防止薑母發芽。
薑農雅萍的回應是：「我發芽了也是在種，不要太長就好，因為會弄斷芽，要是斷了就要重新種另一個芽點發芽，如果不想讓它發芽，那就推進去冰箱給他休眠就好啦！」
咦！防腐劑這三個字是隔空抓藥來的嗎？！沒有實戰經驗的偽專家成了以訛傳訛的禍首。您看看、您看看，想要防止薑母發芽，推進去冰箱就好了，而且就算發芽還是可以種的。
這位專家還宣稱種過薑的土地是因為用了太多農藥，才無法再種其他作物。
薑農仁佑的回應是：「薑不能連作是因為土裡軟腐病會很嚴重，間作水稻就可以克服了。」
唷！什麼是專業，這就是專業。
以後，我們第一線的農民會告訴您，什麼才是真相。
很多人都擔心農藥的使用，其實若施藥不當，首當其衝的是農民自己。每一支藥劑在推薦使用時，都會針對它的藥效、噴灑藥量及安全採收期作檢測，再定出使用規範，以確保農藥殘留在安全容許量，而農民透過安全生產的模式，甚至能達到農藥殘留零檢出的目標，我們食用這樣的農產品，對健康沒有風險疑慮。
如果想要對薑的栽培過程瞭解的更仔細，可以上農試所製作的《作物病蟲害與肥培管理技術資料光碟》網站《薑》的頁面，另外關於薑的推薦用藥請參考《植物保護手冊》網站。
筆耕硯田
何小靖
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