這兩天各大報突然開始轉載這則所謂的研究報告，大意是說，因為萵苣含卡路里低，所以吃2大顆萵苣才能攝取到接近2片煙燻培根薄片的卡路里，然後因為萵苣體積較大，所以運送過程就會比同卡路里豬肉增加更多的「碳足跡」，甚至最後還下了驚人的標題：吃素加劇暖化?!
天啊，這是怎樣的思考邏輯啊? 怎麼會有人拿蔬菜和肉類來比卡路里? 那當然是吃一堆菜才相當於少少的肉啊，不然幹嘛叫人減肥要少吃肉多吃菜?
然後，用同卡路里的肉和蔬菜來比運送過程的碳足跡，兩者體積和重量差那麼多，當然肥肉大勝蔬菜嘛。然後這樣就變成萵苣危害環境、吃素反而會加速暖化了?
所以拜託大家，不要看到人家寫「研究指出」就以為是甚麼真理，有時可能是研究本身就有問題，或者根本就是記者抄錯而已。
真的減少碳足跡的話，最簡單的就是「在地消費」，請多食用台灣本土農產品，少吃國外進口的東西。真要比碳排放，台灣在地的蔬菜絕對比國外遠渡重洋進口的豬肉牛肉少，不是嗎?
主題：萵苣碳排放量多培根3倍→吃素加劇暖化??
原始謠言：全都是104.12.16-17的新聞
聯合新聞網-少吃肉救地球？研究：危害環境 萵苣更甚培根
http://udn.com/news/story/5/1382233
中央社-研究：危害環境 萵苣更甚培根
http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201512160465-1.aspx
中央社-少吃肉做環保？研究：萵苣比培根排更多溫室氣體
http://food.cna.com.tw/foodnews/20151217S005.aspx
ETtoday-「萵苣碳排放量」多培根3倍 美研究：吃素加劇暖化
http://www.ettoday.net/news/20151217/614709.htm
自由-茹素減碳救地球？美研究：這種菜比培根不環保
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1543182
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