今年遇上20年來罕見的惡劣環境，從12月高溫至1月開始冬雨及近期的超強寒流，就像洗三溫暖，許多高品質的蜜棗果皮出現褐黑色條狀、污斑或凍傷，就像美女臉上流下的眼影淚痕般，影響消費者購買慾望。這些蜜棗外觀雖然較醜，但是口感風味絕不減分。
高雄改良場黃場長指出，蜜棗在年前因為送禮市場活絡，年後則買氣下滑，除了因消費習慣外，最主要的原因在於，以往農曆年後僅剩金桃等蜜棗系列品種，品質較不穩定；高雄場於 103 年推出的晚熟品種高雄11號「珍蜜」外型像甜柿，果汁率超高，爆漿指數破表，果重平均 150±30 公克、糖度 12-15 o Bri x，農曆年後進入盛產期，此時皮薄多汁，有「爆漿蜜棗」的美稱。
尤其今年的珍蜜棗，在經過冬季一波波寒流洗禮後，不僅皮薄多汁，且價格合理，捨不得在年前購買高價蜜棗的消費者，可趁這幾週大買特買，品嘗健康優質的好滋味。
消息來源：高雄農改場
筆耕硯田
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