2016年5月28日 星期六

磷到哪裡去了,不能沒有磷

 磷到哪裡去了,不能沒有磷


小靖妳是在唱歌嗎?五音不全就算了,還口齒不清,是「你」,還是「磷」?


是磷、磷、磷,磷跟你一樣重要,但人家今天要說的是磷,不是你,你邊邊站看文章嘿!



磷有多重要


磷在植物生長期㑹集中在幼嫩組織,像是幼葉、頂芽、根尖,以及繁殖器官。


磷是核酸的主要組成份,而核酸又是DNA和RNA分子組成份,所以核酸在植物生長、發育、繁殖、遺傳的生命過程中是非常重要的物質,因此磷和植物有密切關係。


簡單來說,磷的正常供應,有利於細胞分裂、增殖、促進生長發育。


磷好重要啊!


你說說,是不是「不能沒有磷」?是。


磷也是ATP的重要組成份,ATP在植物體內可以有能量調節作用。


磷還存在於各種酶當中,在植物體內的代謝過程擔任重要的催化劑。


磷也參與植物的光合作用。


過程很複雜,我們不必懂,我們只要知道「磷很重要」。


另外,磷可以提高植物抗逆境和適應能力。


在抗旱性方面,磷可以提高原生質膠體的親水性和細胞結構的充水度,讓它可以維持膠體狀態,並且增加原生質的黏度和彈性,因此就增強了原生質的抗脫水能力。


在抗寒性方面,磷可以提高細胞內可溶性糖和磷脂的含量,而可溶性糖能讓細胞質的冰點降低,磷脂則能增強細胞對溫度變化的適應性,因此就增強了植物的抗寒能力。


我知道你喜歡這個。


缺磷的樣子


磷這麼的好,這麼的棒,缺了是看得出來的唷!


因為磷在植物體內很容易轉移再利用,所以缺磷的時候,老葉會先表現症狀,再到嫩葉,葉片都會顯現紫紅色或暗紫色。


缺磷的植物體內很容易㑹累積硝態氮,造成蛋白質合成和碳水化合物的代謝都受到阻礙,細胞分裂也會受到抑制,因此我們會發現枝、葉、根系生長緩慢,植株矮小。


嚴重缺磷還會影響澱粉合成,導致穀類作物子實不飽滿、瓜果類作物成熟期延緩甚至品質變差。


講到這裡,有人可能要跳起來了,「我都有施磷肥,怎麼還會缺?」


為什麼會缺磷


這要分成兩個部份來說,可能是土壤當中的磷不夠或磷被固定,也可能是某些作物需要更多的磷。


想知道土壤的磷夠不夠,就是要去檢驗,植體和土壤檢驗怎麼做已經講過了,請看《作物病蟲害與植體營養診斷服務,不夠當然就是要施磷肥,這也不用講。


磷是一個很顧家的孩子,移動或流失比較不容易發生,但是太固定也不是一件好事,這代表磷不容易被植物吸收,而且土壤存在過多磷素,可能㑹抑制作物生長,所以我們得想辦法把它拉出來。


雖然有時候我們可以透過目視得知缺磷,但對於一年生短期作物來說,當我們發現缺磷再去矯正,已經太慢了。


磷在土壤當中移動是靠高濃度往低濃度擴散的方式,磷不容易從表土向下移動到深層土壤,尤其是黏粒多的土壤,除了微生物以外,我們還能藉有機質幫助磷在土壤中的移動。


所以,只要你用了溶磷菌、液化澱粉芽孢桿菌或高粱酒粕,務必要減少肥料的用量。


磷的來源和施用方式,也是造成磷容易被固定的原因。㑹固定磷的物質有很多,比較容易被理解的有:土壤黏粒礦物表面、鈣鐵鋁離子、氧化物與氫氧化物,以及一些無法清楚說明的非結晶化合物。


透過吸附及沈澱作用,將可溶性轉為不可溶性,或把有效性轉為無效性,導致我們用磷肥的效果大為降低。


要增進磷的有效性,必須:

1. 調整土壤酸鹼度

2. 增加土壤有益微生物族群

3. 施用有機質

4. 適當用肥


這樣、那樣,你有沒有比較了解親愛的「磷」了。


是句號,不是問號,因為我不想再說了,結束。



Photo via Visual Hunt


筆耕硯田