切洋蔥一定要淚汪汪嗎？當然不。
冰過再切，只要冰1～2小時再切，就不哭了。
生吃洋蔥最營養，怕嗆的朋友可以切絲以後泡冰水20～30分鐘，就可以吃起來更順口，加點和風沙拉醬，超讚的！！（想要DIY方式的人可以敲我，懶人就買吧，超市或摩×漢堡都有賣。）
哈韓的朋友，大概會對醃洋蔥感興趣，多拿幾顆洋蔥，大概五、六顆，剝皮切塊放到大盆裡，紅的、綠的辣椒兩三根切段也放進盆裡。另外準備一個鍋子，把水3碗、醬油1碗、紅糖1碗、白醋1碗倒進鍋子，煮滾之後關火。這些醬料小心倒進剛剛放洋蔥、辣椒的盆裡醃製，放涼之後，分裝到保鮮盒再放進冰箱冷藏。大概兩三天就可以吃了。
春季天氣多變化，有洋蔥最好了。
洋蔥去皮，對半切，或切大塊，放進大碗，送到電鍋蒸，外鍋放2杯水，跳起後，洋蔥水熱熱喝，可以緩解咳嗽哦！（洋蔥呢......想吃的人就吃掉吧，或丟進湯裡面當食材也不錯！）
傳統熬湯會用大骨，但大骨熬湯超過30分鐘會釋放出許多不好的物質，對人體是有害的，改用洋蔥熬湯吧，不用加味精提鮮，還有天然的甜味，棒棒的！
喜歡番茄的朋友，湯底也可以加入大番茄做變化，也更營養。
「無肉令人瘦」，我知道我知道，愛吃總有許多理由，本人也是。
看你喜歡哪個部位，哪種肉，就選哪個，記得烹煮前要先放在冷水中加熱處理，水滾的時候會有白色的泡沫要撈掉，再把肉拿出來。
接下來，把洋蔥和放涼以後的肉都切成塊，肉可以先炒香，懶人如我，就直接放到鍋裡燉也沒關係，肉先放，再放洋蔥，加一些醬油調味兼上色就好，因為必須煮1個小時，所以還必須倒入2～3碗水進去，小火慢燉的過程中如果發現水太少，可以適時再加一些。
喜歡用「吃」支持台灣農業的小編幫大家整理了這些關於洋蔥的資料，希望可以幫大家開心又順利的多吃一點洋蔥，還需要哪些資料可以來敲小編，小編會幫大家問來、找來，農友們加油！！感謝你們的辛苦，希望辛苦都能得到應有的報酬。
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