2023年2月6日 星期一

有福小苑之「康復力」篇

原產於歐洲的康復力是在1964年從日本引進臺灣,高約60至100公分,分散於各地,只有零星栽培,特別是康復力在臺灣很難得結果,想要繁殖大多是採用扦插、分株,要保持濕度,等到發根後才能移植。



雖然康復力在歐洲中古世紀是家喻戶曉的藥草,但在臺灣,只適合種植在海拔500至1000公尺的山區,若是根部太過潮濕,很容易會爛掉死亡,在花東地區的道路兩旁或許能見到。


含有高收歛性單寧酸的康復力,把嫩葉搓揉之後塗在傷口可以形成保護膜,藉此幫助傷口的癒合,所以有些紫草膏或紫雲膏會以康復力為原料,但康復力也有高含量的生物鹼,不適合長期大量食用。



也稱為紫草的康復力,和中醫使用的紫草不一樣,許多紫草科的植物都會被稱為紫草,事實上紫草科約有兩千多種,有木本也有草本,有喬木也有灌木。



有些研究認為康復力是很好的綠肥植物,根部可以淨化臭水,花開時會吸引蜜蜂,葉子有很多微量元素,能夠製作成堆肥、液肥,對土地來說算是具有神奇的效用。


《科勒藥用植物》(1897) Symphytum officinale
由 Walther Otto Müller - https://archive.org/download/mobot31753002839139/mobot31753002839139_jp2.tar/mobot31753002839139_jp2%2Fmobot31753002839139_0315.jp2 (List of Koehler Images), 公有領域, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=255628


/小苑植物筆記/康復力

落籍-紫草科,多年生草本

別名-康富力、聚合草、友誼草、愛國草

利用-全草,成株高度可達100公分

花期-五至八月

水分-需求量多,夏天要每天澆水

日照-半日照,喜歡陰涼潮濕的環境

繁殖-分株、種子,春天進行分株的成功率最高


/口有福/康復力養生飲

取康復力葉片6、7片、水2000ml、冰糖適量,葉片洗淨放入滾水中,大火煮開後,以小火燜煮10分鐘左右,加入冰糖即可。夏天放在冰箱中冷藏,風味更佳,常溫可保存兩天,冷藏約可七天。原產於日本,所以夏天時葉子可能會垂垂,只要適當給水,並移至陰涼處就會改善。康復力根部的生物鹼含量過高,避免自行使用,茶飲或燙炒以葉為主。




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