2024年1月31日 星期三

24節氣花卉賞



立春之花「迎春花」


木犀科,原產地在中國,冬季落葉,春天開花,耐寒、耐修剪,很適合作為綠籬之用,以扦插或壓條技術繁殖。


可以選擇適合每個地區條件的品種,雖然多數迎春花能抵抗寒冷和霜凍,但若能提前進行準備,還是做一下保護比較好。


迎春花的栽培歷史大約有一千多年,與梅花、水仙、山茶花被美譽為「雪中四友」。


花語是「相愛到永遠」,所以如果送迎春花給對方,便是表達想要和對方一直走下去的意思。



雨水之花「櫻花」


薔薇科,品種相當多,光是野生櫻花就大約有一百五十多種,主要分佈在北半球溫帶地區,盛花期在二月至三月,若是太冷,櫻花的花期會大受影響。


雖然櫻花的培育史很久,以中國來說,距今已有兩千多年的栽培歷史,但櫻花卻是相對短命的植物,大多只能活四十至五十年左右,當然還是有品種差異,難得會有百年,甚至千年的櫻花樹,因此特別珍貴。


櫻花的開花時間很難捉摸,其實不只是櫻花,早春植物何時要開花是很彈性的,完全由「溫度」來決定,因此它們被氣候變遷打亂腳步的狀況,會比其他時期的開花植物更加明顯。


花語是「等你回來」,有著希望,又帶著淒美的意味,畢竟是否能等到,著實難以事先知道。



驚蟄之花「三色堇」


菫菜科,另外還有兩個可愛的別稱,分別是「貓臉花」、「蝴蝶花」。


通常一朵花就有藍、黃、白三色,所以叫「三色堇」,不過現在園藝品種很多,顏色也不少,有黃、藍、紫、紅、褐、白、粉紅、橘、桃紅等。


原產地是在北歐,可以種子播種繁殖,合適季節為秋天,從播種到開花大約需要三個半月左右,所以花期通常會在春天。


喜歡陽光,所以在露天栽種會比較適宜,即使是開花後也不要移到室內。


花語是「想念我吧」,不知道是問句,還是肯定句,你覺得呢?



春分之花「桃花」


同屬於薔薇科的桃花、梅花、櫻花,有些人可能會覺得很難辨別,但仔細些還是能看出差異的,桃花的花期是3至4月,在日本被視為除厄及長壽的幸運物。


詩經提到「桃之夭夭」是指桃花美麗茂盛,並成為對新娘的讚歌,後來也有人認為是先民進行驅鬼祭祀時的唱詞,無論如何都表示桃花的存在已經非常久了。


據說,桃花原產於中國中部及北部,後由波斯傳入西方。廣受人們喜愛的桃花,其寓意也相當豐富,可以象徵愛情,可以象徵美好生活,大多是被用來稱讚美女,「人面桃花」就是形容女子貌美,能與桃花爭艷。



清明之花「杜鵑花」


又名躑躅、映山紅、清明花等,原產於喜馬拉雅山區、中國長江流域及西南部地區、日本本州一帶,臺灣是在1900年代引進種植,從平地到高山都可以發現它的蹤跡。


生命力很強,既耐乾旱又能抵抗潮溼,無論在大太陽底下或樹蔭下都能適應,還不怕都市污濁的空氣,人車多的大都市也能種植。


但要注意,杜鵑花全株均有毒,尤其是花、葉毒性很強,不可誤食。


杜鵑花的花語很多,其中應該以「愛的喜悅」最討人歡心吧!



穀雨之花「金魚草」


又名柳穿魚、兔仔花、龍口花、虎嘴花等,原產於歐洲南部、地中海地區,臺灣是在1911年從日本引進。


金魚草的花冠緊密閉著,而花蕊和蜜腺卻深藏在其中,必須力量夠大且體型適中的蜜蜂才得以進入。由於花色多樣,容易栽種,越採花開得越多,受到人們的喜愛。


不只具有觀賞性,它的種子經過壓榨之後會產生油,和橄欖油一樣好用。


美麗的金魚草到了花期尾端,竟會化成一個個骷髏頭狀的詭異畫面,雖然奇怪卻是好東西,高價值的油便是從這裡產出。


花語是「繁榮昌盛」,富有吉祥的寓意。



立夏之花「金針」


萱草科萱草屬多年生草本植物,又名忘憂、丹棘、鹿蔥、宜男、黃花菜、一日百合等,很武俠小說的風格。除了康乃馨,金針也被視為母親節的代表花卉,有很多詩詞以它作為題材。


在臺灣,栽培品種可以分為「高山種」和「平地種」,高山種的產期在8至9月,平地種的產期在4至6月,不只花美可以作為觀賞之用,也能拿來吃,葉片還是萱紙的製造材料。


不過,要注意「食用金針花」必須在綻放前採取,而觀賞用的金針花大部分都帶微毒性,千萬別隨便摘食。


金針要煮熟再吃,但不要久煮,下鍋前可以像泡茶一樣,先用熱水泡30秒兩次,先把秋水仙鹼破壞掉。


花語是「忘憂和喜悅」,有機會去看看一大片金針花田,看看是不是能解百憂。



小滿之花「合歡」

由於是豆科植物,所以果實為莢果,如果光是看花朵是想像不到的,合歡的花像粉撲似的,既豔麗又可愛。


合歡原產於中國,究竟是何時引進臺灣,實不可考,它已經是歸化種或馴化種了。


分佈於亞洲及非洲熱帶,又名夜合、絨花樹、馬纓花,在中國古代詩歌和繪畫中經常出現。


花語是「幸福家庭」,很多人喜歡在家裡栽培合歡,另外也代表著「夫妻恩愛」,因此也會用合歡為花紋圖案來裝飾,古詩有云:「「文采雙鴛鴦,裁為合歡被。」



芒種之花「康乃馨」

又名香石竹,原產於地中海北岸一帶,在臺灣的花期是夏季五、六月間。

除了作為母親節的象徵,也是許多國家的國花,如西班牙、摩洛哥,這兩個國家很接近,有共同的地緣文化,連國花也一樣。

康乃馨是世界四大切花之一,產量很大,不只是顏值高,也好養,喜歡在陽光充足、天氣涼爽的地方生長。

不過,康乃馨的花瓣不是真正的花瓣,原始的野生品種只有五片花瓣,而我們在花店看到層層疊疊的部份其實是變形的雄蕊,和原本的花瓣重疊,形成了重瓣花。

花語是「吾愛永在」,以及「慈愛與尊敬」,所以不只是可以作為母親花哦!



夏至之花「茉莉」


木犀科小灌木,高約一至三公尺,又名三白,花期在5至10月,花香濃郁,可以製作精油、香水,生長旺盛,也很適合作為綠籬。


清燉豆腐時加入新鮮茉莉花一起烹煮,可以增加食慾。


雖然臺灣各地都有茉莉花的種植,但以花壇鄉最盛,約佔全臺百分之八十。


花語是「你是我的」,充滿著熱烈的獨占性,跟它素雅的外型,有著反差感。



小暑之花「向日葵」


花如其名,整個就像是太陽一樣的花,可以帶給人們力量,在夏季開放,也充滿夏日的熱情,花期從五月到十月,將近大半年的時間能夠看見它。


除了具有觀賞價值的花朵,含油量高的葵花籽也能做食用油,連花穗、種子皮殼、莖稈都能夠利用。


向日葵是烏克蘭的國花,2022年俄國入侵烏克蘭期間,一名烏克蘭婦女號召士兵「拿上向日葵種子裝在口袋,這樣向日葵就會在你們死掉的地方生長」,向日葵便成為抵抗侵略以及團結和希望的象徵。


向日葵的花語是「我的眼中只有你」及「仰慕」,因此有些人會作為求婚時的花朵,甚至直接在向日葵花田裡向另一半求婚。



大暑之花「荷花」


經常有人問起:「荷花和蓮花怎麼分辨?」事實上,荷花就是蓮花,只是荷和蓮指向的部位不同罷了,「荷」指得是花、葉,「蓮」則是果實,也就是蓮子。


不只果實可以吃,花、嫩葉和根莖(蓮藕)都可以食用。


又名菡萏、芙蕖,是蓮科多年生草本出水植物,葉片和花朵會挺出水面,花期在5至8月,盛花期是7月,大約是清晨五、六點開花,一朵花的壽命是3至4天。


蓮花就是荷花,但蓮花和睡蓮就是不一樣的植物了,睡蓮是睡蓮科,葉子和花會浮在水面上,在午後開花,夜間閉合。


被認為是最品德高尚的花,所以花語是「堅貞」與「信仰」。



立秋之花「扶桑花」

又名朱槿、燈籠仔花,錦葵科,常綠灌木,花色很多,比較常見的是紅色和黃色,在臺灣大多不結果。


葉片上若發現捲葉情形,剝開可以發現棉捲葉野螟幼蟲,雖然長相有點嚇人,但卻能吸引小繭蜂(專以蛾類為寄主)。


有夜蛾或螟蛾危害的作物,可以種植扶桑作為綠籬,便能有效控制蛾類的危害。花蓮農業改良場研究發現,種植扶桑,搭配釋放赤眼卵寄生蜂片,可以減少玉米螟危害率30%。


據說有些地方當女孩把扶桑花插在左耳上方表示「我希望有愛人」,插在右耳上方表示「我已經有愛人了」,而扶桑花的花語正是「新鮮的戀情」。



處暑之花「木槿」


《本草綱目》稱之為「朝開暮落花」,落葉灌木,和朱槿一樣,都是錦葵科木槿屬,開花期是夏至秋季,台灣比較少能見到結果。


開花期較長的關係,在韓國被稱為「無窮花」。樹皮、根皮可以入藥,中藥名稱為「木槿皮」,種子入藥則稱「木槿子」。


木槿花在白天開花,夜晚休息,被認為相當獨特,而這個特性也拿來比做堅定的愛,「兩情若是久長時,又豈在朝朝暮暮。」


所以,木槿的花語是「永恆」及「溫柔的堅持」。



白露之花「火鶴」

火鶴是天南星科,天南星科的花都極小,而且味道也不好聞,如竹子湖相當有名氣的「海芋」,也是天南星科,還有全世界最高的花「巨花魔芋」,同樣是天南星科。


此花又名花燭、紅掌,我們看到的「花」其實不是真正的花,真正的「花」並不明顯,只有0.1至0.2公分,能夠被觀賞到的部位稱「佛焰花苞」。


雖然常見到的火鶴花是紅色的,但它的花色還滿多種的,有紫、綠、白、粉紅等,位列我們外銷十大花卉之一的火鶴,在臺灣的花期很長,春季、夏季、秋季都能看見,和它的花語可以說是相當符合,真的是「熱烈」、「豪放」。



秋分之花「桂花」


又名木犀、九里香,木犀科木犀屬,不只可以作為庭園觀賞樹和香花,還能對抗有害氣體,像是「二氧化硫」、「氟化氫」,所以也很適合種在工廠周圍。


主要有四個品種,分別是黃色花的「金桂」、白花的「銀桂」、橘紅花的丹桂及淡黃色的四季桂,其中以金桂的香味最濃。桂花除了藥用,也能入酒、製茶、做餅,以及食品香料,如桂花滷、桂花釀等。


雖然全年都能見到桂花,但盛花期是在八月,所以才會有「八月桂花香」的名句。此外,關於桂花的詩詞真的很多,有「有木名丹桂,四時香馥馥」,還有「中庭地白樹棲鴉,冷露無聲溼桂花」,以及「寶樹林中碧玉涼,秋風又送木樨黃」等。


桂象徵「貴」,因此花語是「崇高」或「高雅」。



寒露之花「菊」


秋季是菊花綻放的季節,菊花不只是顏色亮眼,外型也討喜,何況還有來自文化上的意義,如何能缺少得了這些嬌客。


除了可以品飲的杭菊,還有幾種比較少被提及的高山菊,如臺灣山菊、黃花三七草、王爺葵、台灣劉寄奴、台灣馬蘭等,都是不用花錢就能賞玩的美景。


菊可以說是東亞第一重要的花卉作物,經濟栽培的歷史相當悠久,還持續推出新品種,不但切花壽命長,還能做為盆花及花壇植物。


花語是「高潔」,許多文人騷客愛菊、賞菊、詠菊,不只是「待到重陽日,還來就菊花」,更要「采菊偏相憶,傳香寄便風」。



霜降之花「茶花」


又名山茶花、海石榴、曼陀花、耐冬、姬樁,一般作為灌木栽培,株高約一至三公尺,但野生的茶花其實可以達到九公尺高,開花期在冬、春,被認為是具有東方風情的植物,在中式或日式庭園會作為造景之用。


園藝品種達三千種以上,最常見的茶花品種有紅山茶、雲南山茶及茶梅,茶梅的花朵在開放時很容易掉落,因此形成「花毯」,有些人覺得很具情懷,會種來當綠籬。


茶花算是挺容易栽培的,除了要避免強風和悶熱潮濕的環境之外,其他細節都不會太要求,新手也不必太緊張。


花語是「天生麗質」,給人一種很有氣質的形象。另外,法國文學家小仲馬的《茶花女》書中,則把茶花用來象徵美麗與愛情,有著愛你一直到生命結束的含意。



立冬之花「大麗花」


又名大理花、大理菊、天竺牡丹等。


菊科,原產於墨西哥、瓜地馬拉。


若於八月、九月播種,十月、十一月就可以開花,品種相當多元,有好光性、花期長。


雖然是球根類,但以種子繁殖為主,優良品系可以用扦插繁殖,喜歡冷涼氣候,在平地不容易越夏,夏季可能休眠。


粉色大麗花的花語是「有豐富的生命力與幻想」。



小雪之花「天堂鳥」


又名極樂鳥、鳳鳥花、鶴望蘭等。


旅人蕉科,原產於南非。


花期在冬天,卻很喜歡陽光,如果希望天堂鳥開花,每天至少要有四至六小時的直射光。


能夠開花的天堂鳥至少要四至五歲,再加上生長的速度很快,外型上通常特別高大,因此被美譽為「室內植物界的女王」。


天堂鳥的花語是「把所有幸福都給你」。



大雪之花「仙客來」


又名一品冠、兔子花、篝火花等。


報春花科,原產於歐洲南部。


花期在十一月至隔年四月,不過從播種到開花大約需要一年半的時間,而且臺灣的高溫高濕容易造成腐爛而種植失敗,比較適合直接買盆栽來觀賞。


喜歡冷涼氣候的仙客來相當不耐高溫,只要27℃以上就會出現熱休眠的現象。


葉片很美,像裙擺一般,所以有「盆花皇后」的美譽。


紅色仙客來的花語是「貴客即將到來」。



冬至之花「君子蘭」


又名劍葉石蒜、聖約翰百合等。


石蒜科,原產於南非。


花為橘紅色,開花後會結種子,但播種的成活率低,而且種子到開花需要三年以上,所以大多是以分株法進行繁殖。


冬至到春節前後會開花,在原產地會生長在樹下,既怕熱又怕冷,喜歡通風的環境。


長得像蘭花,卻不是蘭花,花語是「君子謙謙」,據說可以感知人的想法,所以不能把家裡的君子蘭拿去送人。



小寒之花「梅花」


薔薇科,原產於中國,臺灣也有分佈,主要集中在中央山脈的西側中部。


花期在冬、春季,屬落葉喬木,高可達10米。


日本傳統上認為梅可以用來對抗邪靈,並且在早餐會吃醃漬梅來避免不幸的事情發生。


小寒是賞梅的好時節,梅花也適合作為家中盆栽,梅花很長壽,照顧得好,可以養到十年以上,紀錄有一千六百多歲的梅花樹。


梅花的花語是「堅強與忠貞」。



大寒之花「水仙」


石蒜科,主要分布於東亞及南歐,從鱗莖開始培養,到開花通常需要三年時間,花期會明顯受到溫度影響。


水仙會在農曆元月開放,正逢春節期間,普遍覺得能為新年帶來好運,是很受歡迎的年花。


多達五千多個品種的水仙,可以分別為「中國水仙」和「西洋水仙」,中國水仙是一莖多花,花比較小,西洋水仙一莖只有一朵花,花朵比較大。


有名家極愛水仙,覺得過年一定要買水仙,在沒錢的時候還說「寧可折壽不可無水仙」。


水仙的花語是「團圓」和「對家人的思念之情」。





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