持而盈之，不如其已。
揣而銳之，不可長保。
洋蔥進入採收期的時候，
看起來最讓人心動。
球已經飽滿，
外皮乾了，
一顆一顆躺在田裡。
這時候，很容易多想一件事－－
要不要再等一下？
再等，會不會更大？
再等，會不會更好價？
但老經驗的農人知道：
這個時候，最危險的不是不夠，
而是太滿。
再撐幾天，
外皮可能裂開；
遇到一場雨，
就開始腐敗。
原本漂亮的球，
很快就失去儲存性。
你想把它做到最完整，
反而更難保住它。
金玉滿堂，莫之能守。
富貴而驕，自遺其咎。
農業裡最常見的錯誤，
不是做得不夠，
而是－－不願意停。
價格剛好，還想再高一點；
品質很好，還想再撐一下。
但越接近極限，
風險就越集中。
你以為是在「追求更好」，
其實是在把穩定，
一點一點換掉。
功成名遂，身退，天之道。
洋蔥成熟的那一刻，
不是結束，
而是提醒你－－
該收了。
不是因為它不能更大，
而是因為「現在」剛好。
農業裡最難學的，
不是怎麼讓它長得更好，
而是－－
什麼時候，該放手。
太滿，留不住。
剛好，才走得遠。
筆耕硯田
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