這則是小果破布子的未熟果
大果破布子的未熟果
大果破布子的熟果
撰文：陸人丙
對於「破布子」應該大家都不陌生才對，尤其是雲林、嘉義、台南、高雄等地區的人士而言，更是很多人士眼中的珍饈，甚至在傳統市或超市都能買得到它，尤其是常吃稀飯的人士，更認為是很下飯的菜色呢！
但一般而言，大部分的人看得到的幾乎是一般的小果破布子，但今天我所介紹的「大果破布子」Cordia.dichotoma則是較難得見到，至少還不是很普遍。這種大果破布子原產於夏威夷，但引進台灣少說也有十多年了，她可以長到５公尺高，和傳統破布子不一樣的是葉子，她是比小果破布子的葉子顯得更圓也大，而最主要的特徵是果子比小果破布子大約３－４倍大（台灣某本書上描寫大十數倍，應該錯誤），否則其餘的特徵及生長習性幾乎都差不多，一樣都是口味甘而富黏性，不過嚐過兩者的人（我都有種植，但並不喜歡吃）告訴過我，大果破布子口味較平淡些，所以大果大部分都拿來作醃漬物，國內某一家知名的食品公司便以她為大宗製成醃製粒狀罐頭出售，因果實巨大，好看又好吃，聽說頗受歡迎。
破布子一般都會出現在低海拔果園的邊緣種植，一般人又稱為「樹籽」，她是落葉性喬木，在四、五月開花，頂生花序，七、八月果熟成黃色（上圖照片是今天照的），她也有一個特色，一般人都是連莖幹一起砍下，然後才採摘，她的木材可當建築材料，而一些蜂農則挖空中間材質作為養蜂的蜂巢。
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