筆耕硯田: 木通果【國外水果】下

撰文：陸人丙

「木通果」是屬於木通果木通屬的蔓藤類作物，在某些較寒冷地區是落葉或半落葉性的生水果，但在台灣則是常綠植物，原產地在中國南部、長江流域均有分佈，這些年來儘管日本為推廣並大為流行，但據悉該國並不是原產地。木通果與獮猴桃被並稱為『野生水果大王」，實因二者基本皆有幾種無與倫比的特性：1.二者皆為蔓藤性植物。2.營養成分都是相當頂極的水果。3.相當豐產。4.均是口味與風味不錯的水果（除非是紐西蘭奇異果是酸果外）。5.二者果肉皆為香甜的漿狀水果。6.果實都具有一定的大小（非小果型）。

木通果的自然成熟期約在9月開始，果形呈腎形，所以也被為腎果，果重約為150-500克，果熟時果皮呈現紫紅色或明黃色，非常美觀，賣相頗佳，漿狀果肉呈透明乳白狀，肉質細緻，濃甜可口，香氣迷人（其獨特的香甜令人難忘卻無法形容），富含蛋白質、氨基酸、澱粉、可溶性醣及多種礦物質，其中各種有機酸3.171毫克，17種氨基酸共毫克，均高於蘋果、橘子，梨子的1-4倍，維生素C84亮克，而其中維生素B1、B2，B6等含量幾乎與等同於蘋果、橘子，梨子，其營養成分大體上與國內外專家高度重視的沙棘等野生水果相當，可見其高價值性。木通果果實不但可鮮食、釀酒、製作飲料，此外種子更含有36.84%的油脂，而人體所需的脂肪酸亞油酸高逹22.64%，榨出的油中含有維生素B、C、E等，色清味香，是相當值得開發的保健食用油。

木通果可理氣、活血、殺蟲、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾胃；治肝胃氣痛、消化不良、心煩意亂、腹痛瀉痢、肪胱疝氣、腰痛、脇痛、月經痛等。現代醫學研究發現，木通果中的某些成分對癌症的預防和治療能發揮一定的作用，其果皮主含齊墩果酸，而齊墩果酸主要是具有護肝降酶、促進肝細胞再生、抗炎、強心、利尿、抗腫瘤等作用，還具有降血糖、降血脂、鎮靜的作用，是開發治療肝病和降血糖等葯物的有效成分。

根據【抗癌大草葯】中介紹：

木通果果皮性味苦，有疏肝理氣、散瘀消結之奇效，根治頑癬、斑秃和皮[胃病。

藤莖和果實主要用於肝鬱肋痛、肝胃氣痛、疝氣痛、睾丸腫痛、婦女閉經、經痛、乳房痛、食道癌、腸癌、胃癌、痢疾、口乾渴、利尿、泌尿道結石、胆囊炎、淡巴結核。

其葉入葯，治孕婦浮腫和腎臟病，能解毒，通經，除濕等作用。

其果實可催生、疏肝、健脾胃、消化不良、腹痛泄瀉、腰痛、通乳等作用。

其根止咳、調經、補虛功效。

其種子有殺蟲、治諸毒作用。

其果實可催生、疏肝、健脾胃、消化不良等。

據大陸官方報導，木通果皮薄肉多肉黃，味如蜜糖特甜，主治陽萎、便秘，對清理體內垃圾、促進血液循環，改善消化系統有特效，長期使用可讓人臉色紅色生輝，消除皮膚皺紋和皮膚沉澱色玟色素，強身健體，絕無副作用，是野生水果中的珍品，更是無公害的綠色食品，由此可見木通果是全身皆寶的全功能保健食用觀賞多用的多功能野生水果，開發前途無限，可視為潛力無限的未來保健水果，是絕對值得開發新興水果作物。

木通果壽命可長逹幾百年以上，藤莖可以大逹手腕粗大，在台灣四季常青，抗病性極強，在台灣以我的種植經驗幾乎看不到任何病蟲害，雖然我不曾施過肥，但因屬於掛果多又長，所以施肥是必要的，絕對有加分效果，和火龍果一樣。其抗寒性更是比一般植物強，和沙棘一樣都具有鐵人意志，能忍受零下40度的環境，絕對適合台灣各地生長，開花時紅褐色的花朵相當漂亮，而果實更是可以長期保貯，幾近是可稱為完美植物，除了一個小缺點，就是開花時可能得靠人工授粉，但話說回來，如果透過人工授粉的話，反而是另一個優點，因為既然人工授粉就可以要結多才就能結多少，更能保證顆顆果實都能順利結成，不必有空包彈的顧慮，但建議最好還是需種植二梱以上，這並非是學問，而是極為普通的常識，賣過這麼多年的植物，只要遇到每次每種作物都只買一棵的客人，真的想讓我多說些植物常識的意願都消失了，並非看不起或預設立場，因為這種客人可不要告訴我他是綠手指或是種植老手，根本就是不具種植慧根的小孩子，頂多也只能是植物的隠形殺手或虐待狂而已，根本上不了道的。

木通果屬淺根性樹種，有喜光特性，所以須種植在陽光充足的地方，雖然不太擇土，但選擇肥沃的腐殖土才能有高產穩產優產的效果，如果打算經濟種者可以50-80公分為株距種植，每分地可種植約500棵，而春秋二季各施一次肥即可。