2016年7月20日 星期三

宅配葡萄的包裝

 昨天寫了一篇葡萄文,晚上就有農友提著葡萄來給小靖吃,太福氣了。(說要有心得回饋)




雖然是「贈品」,人家包裝也不含糊,裡面、外面該有的都有,水沖一沖,連皮入口,籽也嗑掉,美味。(你有在看文章,我就不另外私訊你了。)



「裡面、外面該有的都有」應該是理所當然,但我六月底收到的消費者爆料,可不是這樣,他收到的宅配葡萄,除了外盒,只有盒子內的底層鋪了一張報紙,果粒四散,甚至爛掉,汁液染紅了報紙。


這是狀況最好的一箱

為此,小靖請教了彰化大村的葡萄農,目前宅配葡萄如何包裝。



葡萄採收以後會先分級。






會寄宅配的葡萄主要分兩種:高價位和中價位。



每一串葡萄都會個別包裝,高價位用三角PE袋、中價位用紙袋。巨峰葡萄容易脫粒,一般是建議用三角PE袋包裝,可以防止或減少運送過程因為震動而脫粒,而且可以保護果粉,但以成本考量,有些就會只用紙袋。










葡萄要放進包裝盒之前,盒子底層必須要有襯墊保護,傳統作法是用報紙屑,小靖訪問的這位果農是用保麗龍片,當時她的葡萄都賣完,保麗龍片也用完,為了拍照,特地跑去買,我真是超感動的,幫了這麼大忙,但她害羞不具名。






葡萄放進盒子包裝好,還必須在盒蓋貼上「小心輕放」或「請勿倒放」相關警語。農民如此小心翼翼,就是為了自己辛苦栽培的葡萄能夠安全送到消費者手上,但竟然有人破壞這一條努力建構起來的供應鍊。



爆料的這位消費者是個好心人,雖然生氣但不想渲染,而且經過說明,也了解這是特例,不會失去對宅配葡萄的信心,但我們希望正在經營或未來想經營宅配葡萄的果農,別為了省小錢而壞了消費者對你的信任,以及失去對宅配葡萄的信心。



六月底的事為什麼擺到七月底才提,是我對時機點猶豫,畢竟是少數個案,若在盛產期放這篇文章,深怕會影響大家對宅配葡萄的信心,但這件事很重要,不能不提。希望大家從這篇文章學習到的是謹慎,而不是批判。

延伸閱讀:農業關鍵字-葡萄


筆耕硯田