2016年10月12日 星期三

台灣好菜有名堂【下篇】

 芥菜的成長期沒有很長,但量還不錯,現在大概三十多天就可以收成,到年底大概是五十五天,阿棠哥說他用的資材當中,比較特別是酒糟(酒粕),在逆境,表現會更明顯,「在惡劣的天氣或連作問題,使用酒糟(酒粕)帶給我很大的好處」。

撰文:何小靖

2016年10月11日 星期二

台灣好菜有名堂【上篇】

 提到芥菜,你會想到什麼呢?農曆過年桌上的長年菜,苦口、粗食,小靖好怕啊!心想,怎麼會有人想要種它呢?這回我們採訪的阿棠哥就是種芥菜,健談的他解答了我無數的疑惑。

撰文:何小靖

2016年9月30日 星期五

農業關鍵字-真菌

 「真菌可以說是植物生存的重要基礎」,我們必須從這個角度來看,才能夠真正認識「真菌」。

2016年9月23日 星期五

荷爾蒙之外的植物生長物質

 除了五大類荷爾蒙「生長素」、「激勃素」、「細胞分裂素」、「乙烯」和「離層酸」以外,植物體內還有很多其他對生長發育有特殊調節作用的物質,如「油菜素甾體類」、「茉莉酸類」、「水楊酸類」等。

撰文:何小靖

2016年9月20日 星期二

植物荷爾蒙-乙烯和離層酸

 接下來要介紹的「乙烯」、「離層酸」,和之前介紹的三種植物荷爾蒙有拮抗性,「生長素」、「激勃素」、「細胞分裂素」都是生長促進劑,而乙烯、離層酸大多發生在植物發育的後期,調控老化、脫落、花謝和果實成熟的過程,另外在植物遭受逆境的時候,也會大量出現。

撰文:何小靖

2016年9月17日 星期六

植物荷爾蒙-細胞分裂素

 1942年 J. Van Overbeck 發現椰漿可以促進生長,於是假設椰漿含有促進細胞分裂的物質。(註1)1954年 Folke Skoog 利用熱處理分離出「6-呋喃甲基氨基嘌呤」,被稱為「激動素」,在含有生長素的培養基可以促進細胞分裂。雖然,激動素是用人工合成的,但它的發現證實了細胞分裂可以經由化學物質被誘導。

撰文:何小靖

2016年9月13日 星期二

植物荷爾蒙-激勃素

 生長素被發現,以及吲哚乙酸被確認以後,科學家有一段時間把植物發育的所有現象都認為是生長素的作用,而和生長素差不多時間被發現的激勃素卻被冷漠忽視了。

撰文:何小靖

2016年9月9日 星期五

植物荷爾蒙-生長素

 高等植物的細胞和細胞之間的溝通是由化學信號來傳遞,而這個擔任媒介的角色有一個專屬的名稱叫做「荷爾蒙」。荷爾蒙是一種有機物質,但它不是養分。

撰文:何小靖

2016年9月6日 星期二

甲殼素從哪裡來?

 從《甲殼素是微生物的食物來源》和《甲殼素是天然的病蟲害抑制劑》兩篇文章中,我們了解甲殼素的好處,但作物要用、人類也要用,有這麼多原料可以製造甲殼素嗎?

撰文:何小靖

2016年8月29日 星期一

2016年8月24日 星期三

甲殼素是微生物的食物來源

 小靖這次要介紹的這個東西,有些人稱它「甲殼素」,有些人叫它「幾丁質」。

2016年8月22日 星期一

只能說「好」,擁抱黃腐酸

 在《農業關鍵字-黃腐酸》文末,小靖有提示黃腐酸的好處還沒講明白,這一篇就是要專門來分享這個部份。當然啦,如果你已經都很清楚了,想跳過就隨意吧!